Tarte rustique butternut & oignons

Pour 4 personnes

 Ingrédients :

• Huile d’olive

• 2 oignons rouges

• Un demi butternut

• 1 c. à café de garam masala

• Fleur de sel & poivre

• Basilic frais

• Une pâte maison (la mienne est avec du parmesan, du thym, des noisettes, des graines de cumin…)

Méthode :

Préchauffez le four à 190. Épluchez et émincez les oignons. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle. Placez-y les oignons et une pincée de sel et laissez cuire en mélangeant de temps en temps 7-8min. Pendant ce temps-là coupez le butternut en cubes. Placez les cubes dans un saladier. Versez un filet d’huile d’olive par-dessus. Mélangez.  Ajoutez le garam masala et les graines de cumin. Hachez le basilic et incorporez-le au reste. Réservez.  Étalez la pâte. Placez les oignons sur le fond. Puis ajoutez le butternut par-dessus. Repliez délicatement la pâte par-dessus. Enfournez 35-40min. Vérifiez la cuisson de la pâte et du butternut. Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais, de la feta ou du parmesan… Régalez-vous!