Poires feuilletées

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 poires

• 1 c. à café de jus de citron

• 2 c. à café de sucre brun

• Cannelle moulue

• 3 c. à soupe de confiture (pêches, abricots, mirabelles, figues…)

• 1 pâte feuilletée

Méthode:

Préchauffez le four à 190°. Coupez les poires en deux sur la longueur et badigeonnez les faces coupées avec un peu de jus de citron. Parsemez-les ensuite de sucre brun. Vous pouvez, si vous le souhaitez, mettre un peu de cannelle moulue sur les faces coupées. Placez-les faces coupées vers le bas sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Placez un peu de confiture sur la partie bombée des poires. Etalez la pâte feuilletée et placez-la pardessus les poires. A l’aide d’un couteau, coupez la pâte autour de chaque poire afin que les côtés soient bien recouverts – comme une coque pour chaque poire. Avec le restant de pâte vous pouvez vous amuser à créer des branchettes et feuilles que vous pouvez coller à la pâte sur les poires avec une goutte d’eau. Faites des petites incisions dans la pâte puis parsemez-la de sucre et de cannelle si vous le souhaitez. Enfournez 20-25min. La pâte doit être bien dorée. Laissez refroidir une ou deux minutes puis retournez délicatement chaque poire. Servez-les tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez ajouter une boule de glace, du granola ou encore des pépites de chocolat !